Home » GHP – Dobra Praktyka Higieniczna

GHP – Dobra Praktyka Higieniczna

Dobra Praktyka Higieniczna (Good Hygiene Practice)  to zastaw udokumentowanych procedur i instrukcji mających zagwarantować produkcję bezpieczną dla zdrowia konsumentów. Wspomniane dokumenty powinny zawierać Plany Higieny Zakładu a także zasady zachowania higieny dla pracowników. Jest to bardzo istotny element zachowania podstawowego bezpieczeństwa żywności. 

Każdy właściciel firmy z branży spożywczej jest zobowiązany spełnić wszystkie założenia dobrej praktyki higienicznej.

W celu skutecznego funkcjonowania Dobrej Praktyki Higienicznej  w zakładzie, trzeba zaznajomić się z wymaganiami Codex Alimentarius (Kodeksu Żywnościowego), który określa podstawowe zasady minimum sanitarnego, na którym powinno opierać się każde przedsiębiorstwo funkcjonujące w branży spożywczej.

Zachęcamy wszystkich do skutecznego wdrożenia GHP. Tylko wtedy można mieć pewność wytwarzania wysokiej jakości i bezpiecznej dla konsumenta żywności. Dodatkowo niespełnienie wymagań GHP może się wiązać z karami od jednostek kontrolnych.

Standardy te skierowany jest dla wszystkich firm, które zajmują się produkcją, transportem, dystrybucją oraz sprzedażą żywności, np.:

  • rzeźnie
  • zakłady mięsne
  • rolnicy
  • sklepy spożywcze, warzywne, mięsne i inne
  • mleczarnie
  • piekarnie, cukiernie
  • restauracje, pizzerie, bary szybkiej obsługi
  • firmy transportujące żywność i artykuły spożywcze
  • szpitale, domy opieki społecznej
  • szkoły, żłobki i przedszkola
  • i inne

QConsultant oferuje wdrożenie standardów GHP w oparciu o wymagania prawne indywidualnie dla każdej firmy z uwzględnieniem specyfiki działalności.

Szczegółowe informacje o naszych usługach wdrożeniowych znajdziesz tutaj.

Jeżeli są Państwo zainteresowani profesjonalnym wdrożeniem Dobrej Praktyki Higienicznej, prosimy o kontakt telefoniczny: tel. 12 346 54 73, kom. 509 628 232 lub wypełnienie formularza kontaktowego.

Wybrani klienci, którym QConsultant wdrożyła system HACCP, którego elementem jest GHP:

  • Z.P.C. Barbara Luijckx Sp. z o.o.
  • WIGO Sp. z o.o.
  • PRZEDSIĘBIORSTWO KONSULTINGOWE „ECONOMICUS” Sp. z o.o. Kraków
  • T&K Polska Opole

Pełna lista klientów dostępna jest tutaj.